נרתיח את פרחי הכרובית בסיר עם מים וכף מלח עד לריכוך, נסנן היטב ונצנן.

נקצוץ את פרחי הכרובית לפרחים קטנים. (אין לרסק או למעוך את פרחי הכרובית). נעביר את הפרחים לקערה.

נקצוץ את הפטריות והבצל ונטגן על מחבת רחבה עם שמן זית לכ- 5 דקות, עד שהבצל מזהיב.

נגרד בפומפייה (על הצד הגס) את הגזרים, הבטטה, והקישואים. נסחט היטב מנוזלים ונוסיף למחבת לטיגון של כ- 5 דקות נוספות.

נעביר את הירקות המטוגנים לקערת הכרובית ונצנן.

נוסיף לקערה גבינה לבנה, ביצים, קמח, שמיר, מלח ונערבב היטב.

נשמן תבנית פאי עגולה וניצוק לתוכה את תערובת הפשטידה.

נסדר מעל התערובת מעט גבינה צהובה.

נאפה את הפשטידה בתנור חם על 180 מעלות כ- 25 דקות, עד להשחמה.

בתיאבון ????

כתיבת תגובה