על קרש חיתוך:
- חותכים את הבצל לרצועות.
- פורסים את הכרשה לפרוסות דקות
- את עלי המנגולד, התרד, השום, הבזיליקום והבצל הירוק קוצצים דק
מחממים את השמן במחבת, מוסיפים את הבצל, הכרשה, והשום. מבשלים עד לכדי ריכוך.
מוסיפים את התרד, הבצל הירוק, והמנגולד, המלח והכורכום ומערבבים תוך כדי בישול.
לאחר 10 דקות בישול, מוסיפים את הביצים בעדינות ובמרחקים קטנים אחד מהשני
(בלי שהחלמון והחלבון יתערבבו)
נותנים לשקשוקה להתבשל ללא מכסה, כ- 15 דקות, או לפי מידת העשייה הרצויה של הביצים.
בתיאבון!💖