הניחי את העוף, התפוחי אדמה והבטטה החתוכה בקערה גדולה ותבלי אותם מכל הכיוונים. השרי אותם למשך כשעה במקרר (אחרי חצי שעה העבירי את התיבול בעוף ובתפוחי אדמה שוב).

חיטה:

חממי מחבת על אש בינונית עם 2 כפות שמן זית וטגני את הבצל הקצוץ עד להזהבה. הוסיפי את הירקות, החיטה והתבלינים, ערבבי וטגני אותם למשך כ-3 דקות. הוסיפי את המים הרותחים, כסי את הסיר והנמיכי את האש ללהבה נמוכה למשך כ- 45 דקות. בידקי אחרי כחצי שעה, אם נגמרו המים והחיטה לא מוכנה, הוסיפי בהתאם.

חממי את התנור לחום של 180 מעלות.

הוציאי את הקערה עם העוף ותפוחי האדמה מהמקרר, מלאי את העוף בחיטה המוכנה (בכמות הנחוצה למלא את העוף) וסיגרי את הפתח עם 2-3 קיסמים כדי שהחיטה לא תצא. הניחי את העוף, תפוחי האדמה וראש השום בתוך שקית קוקי ושפכי פנימה את התיבול מהקערה. סיגרי את השקית, הניחי אותה בתבנית והכניסי לתנור החם למשך שעה וחצי- שעתיים. ברגע שהעוף תופס גוון שחום, אפשר להוציא מהתנור.

סופר טעים! בתיאבון ????

 

כתיבת תגובה