שוטפים את הקינואה מס' פעמים (אפשר גם להשרות מעט) כדי להוריד את המרירות ולקבל טעם מושלם, אח"כ מטגנים את הבצל הקצוץ בסיר בינוני עם שמן הזית עד שהבצל מזהיב. מוסיפים את הגזר, המאש והעדשים ומערבבים מספר דקות. לאחר מכן מוסיפים את הקינואה, התבלינים והפטרוזיליה, מערבבים היטב. אפשר להוסיף עוד ירקות בטעמים וצבעים שונים- הקינואה מאפשרת יצירתיות אינסופית! לבסוף מוסיפים את המים הרותחים למשך כ 20 דקות על אש נמוכה. תיהנו ????
טיפ: אם השריתם את הקינואה לפני הבישול, ניתן להפחית את כמות המים בבישול.

כתיבת תגובה